»Wein, Genuss und Süße Geschichten« - Weinmanufaktur Gengenbach

Genussabend mit erlesenen Weinen der Weinmanufaktur, Musik sowie herzhaften und süßen Spezialitäten

Es sind Gaumenkitzler der besonderen Art. Exklusive Gengenbacher Tapas, die Egbert Laifer zur exquisiten Weinprobe »Wein & Genuss« am 6. Juni im Rahmen des »Gengenbacher Kultursommer 2025« in der Weinmanufaktur Gengenbach kredenzt. Sozusagen ein »Vier Gänge-Menü auf die Hand«, das ausgesuchte Weine aus der Weinmanufaktur Gengenbach begleitet. Herzhafte Köstlichkeiten, die in Anlehnung ans Jubiläum »1300 Jahre Benediktinerkloster Gengenbach« ausgesucht wurden und einst schon auf den Tellern der Gengenbacher Bürger zu finden waren: wie Spargel aus der Region, frische Kräuter, zu einer leckeren neun-Kräuter-Suppe verarbeitet, der Gengfisch oder auch der Speckgugelhupf. Gekrönt werden die herzhaften »Versucherle« von zwei Trüffeln, die eigens von Egbert Laifer, Chocolatier aus Nordrach, fürs Klosterjubiläum kreiert wurden: die »Gengenbacher Klostertrüffel«. Ein weißer Trüffel mit Gengenbacher Rieslingsekt und ein dunkler Trüffel mit einer Ganache vom Rotwein Cuvée »Edition Paradiese«, eine Kooperation der Weinmanufaktur Gengenbach und dem Weingut Simon Huber. Durch den Abend führt, humorvoll mit vielen Geschichten von einst, der Schwarzwälder Geschichtenerzähler Elmar Langenbacher. Musikalisch abrunden wird Josh Trefzer.